ビジネス(経営)一覧

【経営】マクドナルドの戦略

一般の方がハンバーガーを作る場合は、バンズを仕入れるだけで100円以上の出費が発生します。言わずもがな、ハンバーガーの原価は意外と高いんです。もしハンバーガーチェーン店が販売する商品がハンバーガーのみの場合、毎期の決算は赤字となるでしょう。

予約制の週末飲食店のメリットとは?

場所は関東地方の某所。軽食カフェをテーマとしたお店です。当時では珍しい経営術に、雑誌以外のメディアからも注目を浴びたと言います。その店の最大の特徴と言えば、開店時間と客足の限定化でしょう。週末だけを開店日としており、更に店は完全な会員制だと言い、予約なしでは入れません。